Book

Ce travail reprend certains articles publiés dans des revues internationales indexées. Ainsi, ce livre s'appuie sur les domaines de recherche de l'auteur afin de faire valoir les quelques analyses pertinentes de ses différentes recherches dont la plupart en collaboration avec certaines compétences de différents horizons. Tel qu'il aime le dire "faire une équipe donne la volonté de réussir, d'avancer, d'oser et de partager afin qu'ensemble nous imaginions des solutions aux défis de demain pour rendre l'homme, un homme. Ce livre commence par parler de l'environnement et du développement durable, aborde des thèmes liés à l'entomophagie, car dans nos milieux ruraux, les insectes et les larves comestibles riches en protéines, lutte efficacement contre l'insécurité alimentaire et la malnutrition. Il aborde ensuite le domaine de la microbiologie alimentaire, car la ville de Kinshasa, tout comme le pays en général, connait souvent des problèmes de salubrité dans les différents marchés où la vente se fait dans des mauvaises conditions hygiéniques. Il finit par donner quelques exemples de projets agricoles rentables et réalisables dans les conditions locales.